Povestea food blogului ‘What Liberty Ate’ iși are radacinile in Franța, cand in 2006, studenta fiind acolo, Gabriela incepuse sa gateasca mai mult de nevoie. A crescut alaturi de bunici, “iar bunica ne gatea mereu numai bunatați”, așa ca a prins din copilarie gustul pentru mancaruri fine. Cand a ajuns in Franța insa, a fost nevoita, dintr-o data, sa invețe sa gateasca.

“Nu știam mai nimic despre ce inseamna ‘a gati’, așa ca am inceput sa gatesc din amintiri: rețete pe care mi le aminteam de la bunica sau mama. Nu știam nimic precis, imi aminteam doar cum se gatea acasa, așa ca am invațat sa gatesc privind. Prima mancare gatita de mine a fost la Strasbourg, un Quiche Lorraine foarte gustos, care m-a uimit și pe mine”.

Gabriela Iancu lucreaza full-time pentru IBM in Republica Ceha, insa asta n-a impiedicat-o sa iși gaseasca timp pentru a-și cultiva pasiunea pentru frumos. S-a apucat de blogging pe cand era in Franța și realiza diverse proiecte pentru Ministerul Muncii de acolo. A ajuns sa faca fotografie, pictura și grafica din pasiune, insuflata de tatal ei, la randul sau pictor. “Am inceput sa pictez de-adevaratelea pe la 13 ani. Am urmat diverse cursuri de pictura și m-am licențiat in Comunicare Digitala la Strasbourg, oarecum din dorința de nu a pierde contactul cu arta. Așa s-a extins firesc pictura in grafica digitala. Arta inseamna mult pentru mine, și incerc sa creez valoare artistica prin tot ceea ce fac”, spune ea.

Cat despre food blogging, Gabriela ne-a dezvaluit ca nu a fost niciodata adepta rețetelor scrise intr-un caiet, deși a avut tentative de a arhiva diverse rețete. “Mi-a placut foarte mult insa sa testez rețete și sa le fac sa arate ca in vitrina unei cofetarii sau ca pe masa unui restaurant. Așa a aparut food blogul ‘What Liberty Ate’, care a devenit jurnalul meu de rețete, ilustrat intr-o forma cat mai gurmanda. Inspirația blogului și a numelui acestuia mi-a venit de la faptul ca ajunsesem sa fotografiez aproape tot ce gateam acasa. Mancarea devenise dintr-o data vedeta sub lumina flash-ului, și simțeam nevoia sa impartașesc și cu restul, bucuria de a gati și manca ‘altfel’.

[Show as slideshow]

“Toate retetele prezentate pe blog sunt de fapt ce am gatit in ziua respectiva. Cred ca fiecare femeie și-a intrebat macar o data o prietena : ‘dar tu ce ai mai mancat/gatit azi?’. Blogul este și locul unde Gabriela publica meniurile petrecerilor pe care le da acasa, și abunda in rețete care conțin ciocolata și zmeura, doua dintre ingredientele ei preferate.

In restul timpului, Gabriela creeaza și colecții de papetarie personalizata cu teme specifice sarbatorilor sau ocaziilor speciale, care se regasesc in magazinul virtual de pe blog. ”Numele de Liberty mi l-am atribuit pentru ca sunt o fire independenta, in cautarea libertații intelectuale și sufletești”.

Noua ne-a placut mult, mult, mult, colecția vizuala de rețete a lui Liberty, mai ca n-a lasat gura apa, așa ca ii uram mult succes in continuare cu blogging-ul, cooking-ul și designul, și ii invitam și pe food bloggerii de la noi sa dea cu subsemnatul, pentru inspirație proapata!

Foto

Site

Pe aceeași temă: